Déjeuner du 1er janvier 2012
De Daniel Louboutin

Menu unique Pour la salle entière


       Mise en bouche
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      Marbré de foie gras, chutney de figues
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Homard en civet de Chinon        
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     Granité aux poires
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     Au choix

Cœur de filet de bœuf et foie gras poêlé
 Noisette de filet de marcassin, sauce poivrade
Dos de turbot rôti crème de Savennières
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    Brie aux truffes
       Salade à l’huile de noix
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     Grande assiette de dessert du nouvel an
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     Café et mignardises

    

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Prix net 85€
hors boissons