ENTRÉES

> Les entrées Froides
- Marbré de foie gras de canard Maison > 20 €
- Asperges vertes, langoustines et ventrèche grillée, petite salade > 18 €
- Aumônière de saunom fumé et tartare roquette à l'huile d'olive > 16 €
- Terrine de cailles au foie gras, salade à l'huile de noix > 18 €
- Huîtres spéciales de Normandie " les six " > 12 €

> Les entrées Chaudes
- Escalope de foie gras de canard poêlée aux truffes > 25 €
- Homard en fricassée et jus crémeux de carcasses > 29 €
- Pressé de langoustines et tomates confites, crème d'étrilles > 20 €
- Poêlées de St Jacques aux chanterelles, jus de volaille > 20 €
- Petit ragoût de morilles, asperges vertes poêlées > 23 €
- Pot au feu de foie gras à l'ancienne > 25 €
- Poêlée de girolles en assiette, jus de volaille > 22 €