Banquet 2

Les Entrées au choix

- Terrine de caille au foie gras confiture d’oignons et petite salade
- Filets de rouget en gelée de tomates confites

Les Poissons au choix

- Grenadin de lotte aux coquillages et petits légumes vapeur
- Dorade rôtie sauce légère fine ratatouille
- Filets de sole soufflés aux langoustines crème de crustacés

Les Viandes au choix

- Canard de Challans rôti an miel d’Anjou et poire confite
- Filet d’agneau cuit à l’os, tulipe de légumes et son jus réduit
- Râble de lapereau farci en casserole, champignons des bois

- Croustillant de fromage de chèvre, petite salade à l’huile de noix
Où Assiette de fromages variés

Les Desserts

- Grande assiette de desserts
- Dessert de votre choix

Les tarifs

- Entrée, poisson ou viande, fromages et dessert > 40 €
- Poisson, viande, fromages et dessert > 45 €
- Entrée, poisson, viande, fromages et dessert > 50 €

- Apéritif maison « le Calypso » et ses amuses bouche servi à table > 5 €
- Sélection de vins d’Anjou de qualité, forfait > 10 €,1/2 btl par pers
- Crémant de Loire > 26 €, champagne > 40 € la btl
- Eaux minérales > 2 € et Café compris

PRIX NETS